Cerveza de barril vs Cerveza embotellada

En gustos se rompen géneros, eso es aquí y en China, pero cuando hablamos de cerveza, la diferencia entre la que se sirve directamente de un barril y la que encontramos en una presentación embotellada radica en cuál de las dos, por sus diferentes procesos, conserva más el sabor original de una cerveza recién hecha.

Así que, sin más, aquí las principales diferencias entre los dos tipos de cerveza.

 Resistencia al sol

¿Alguna vez te has preguntado por qué las botellas de cerveza son de colores oscuros? Bueno, pues la razón es que una vez que la cerveza entra en contacto con la luz (si, así de delicada es) se altera su composición y comienza a saber diferente. Recuerda como sabe tu cerveza cuando le dejas en la intemperie y regresas por ella minutos después, ya no es igual ¿Cierto? En este aspecto, la cerveza de barril difícilmente pasa esto ya que, al estar dentro de un contenedor metálico, se resguarda más.

Carbonatación

Este proceso no es más que la inyección de CO2 y nitrógeno a la cerveza ¿Para qué? Para conservar más su cuerpo, espuma y frescura, ya que una vez que entra en contacto con el aire, pierde el gas rápidamente. En el caso de la cerveza de barril la carbonatación suele estar mucho más controlada que en la de botella, lo que ocasiona que el gas dure más tiempo.

Aguante sin ser bebida

Se trata de un proceso en el cual se les agrega conservadores para que pueda durar mucho más tiempo almacenadas, como es el caso de la cerveza embotellada que sin duda resiste más tiempo que la de barril. El asunto aquí es que las personas con paladares exigentes dicen que, al contener conservadores, la cerveza cambia o pierde el sabor original.

Facilidad

Cuando traes sed de la mala, lo más fácil es tomar un destapador (o encendedor, llaves, cucharas y los más lanzados, con los dientes) destapar la botella y al fondo, en cambio la cerveza de barril requiere en primer lugar una bomba y en segunda la habilidad de servir de manera correcta (ya sabes, para que no tenga mitad de crema y mitad de líquido).

Como pudiste ver, ambas tienen sus pros y sus contras, todo depende de la ocasión y el lugar, si eres de los que están convencidos de que la de barril es la buena, la chida, o la que rifa, acá en Salón Corona te tenemos buenas noticias, acaba de llegar un tarro, qué digo tarro ¡Un #SeñorTarro! (Dale Click Aquí para conocerlo en video) Con un litro de cerveza de barril para que pases un buen momento con tus amigos, familia, tu chica o si andas de suerte, con tu crush. Aquí puedes ver todas nuestras sucursales, checa cual te queda cerca y recuerda que siempre tenemos un lugar para ti.

 

Fuentes:

Ambiente navideño en el Centro Histórico CDMX

Todos muy tranquilos trabajando, en la escuela o en los hogares haciendo las labores del diario, todo normal. Empiezas a revisar tus redes sociales y con ello te empiezas a dar cuenta de que ya casi se nos acaba el 2017 pues diciembre ya está aquí.

Esto tiene un significado diferente para cada uno de nosotros, puede ser que los cambios ya estén mas cerca, de casa, trabajo o tal vez de look; otros mas tal vez estén esperando a un nuevo integrante de la familia o quizá una nueva adquisición material. Entre todo esto, lo que sí es una constante para la gran mayoría es que la época navideña queda inaugurada oficialmente.

En los últimos años en CDMX se han implementado varias maneras de consentir a los residentes locales y también a los visitantes: con adornos, iluminación y atracciones en las calles y plazas públicas. Dos de las más populares son en el Centro Histórico, nevada en calle Madero y pista de hielo en el Zócalo.

La nevada en la calle Madero o llamada por algunos “snow parade”, te brinda la experiencia de que al caminar por ésta afamada vía, disfrutes de una nevada (artificial por supuesto), entonces entre el frío de la época, las fechas y el ambiente en general, el espíritu navideño invade las calles y anida en cada uno de los asistentes. No se pueden formar muñecos de nieve, pero aun así los niños la pasan genial.

Por otro lado, la pista de hielo como su nombre lo indica, es una pista artificial colocada en la plancha de Plaza de la Constitución en donde el acceso es totalmente gratis con todo y patines en todas las tallas, tanto para niños como para adultos; también se contará con 1,500 cascos, 550 focas (para apoyo de los niños) y 120 donas porque las rampas para deslizarse sobre hielo no podían faltar dentro del “túnel CDMX” donde habrá toboganes de caída congelada hasta de 10 metros de altura.

Entre todo ello, se están contemplando tres grandes accesos para una ágil entrada a las atracciones, estos serán por Templo Mayor, Empedradillo y Pino Suarez. Cabe señalar que se pensó también en la accesibilidad para personas con capacidades diferentes.

La fecha de inauguración de estas actividades esta prevista para el viernes 8 de diciembre y tendrá un horario de 10:00 a.m. hasta las 10:00 p.m., esto previendo el último acceso a las 8:30 p.m.

Así que ya sabes, si te quieres dejar atrapar por el espíritu navideño al tiempo que disfrutas de momentos geniales, debes asistir a estas actividades y dejarte llevar por esos #MomentosQueSeDisfrutan.

 

 

Ricky Martin en el Zócalo

Con la renovación al Zócalo capitalino que le dieron este año, se agendaron una serie de actividades para celebrarlo. La más recurrente han sido conciertos gratuitos en esta plaza cívica.

Todo parece indicar que el último concierto gratuito de este año será con el boricua más famoso, Ricky Martin, quien ha sido un personaje que ha sabido acaparar reflectores en los últimos años principalmente con varias colaboraciones con intérpretes de genero urbano, como con Maluma en la canción “Vente pa’ ca”, “Adrenalina” con Wisin y Jennifer López, entre otros.

Gracias a su talento y carisma, se estima que la asistencia el sábado 25, sea similar a cuando se han presentado artistas como Roger Waters, Paul McCartney y Justin Bieber, los cuales han convocado, por separado, más de 200 mil personas en la plancha del zócalo y calles aledañas.

Por lo mismo, Protección Civil da recomendaciones básicas para los asistentes al evento, tales como:

  • Llegar con anticipación para ubicar los puntos de ingreso, módulos de atención médica, servicios sanitarios y rutas de evacuación para prevenir accidentes.
  • Establece sitios de reunión entre tus acompañantes.
  • Si sufres de un accidente como torcedura, herida o deshidratación:
    • Acude a los centros móviles de atención médica de la Cruz Roja para recibir el tratamiento de curación y medicamento necesario para tu bienestar.

Es de resaltar que en estos eventos siempre hay apoyo en caso de emergencia por parte de las dependencias oficiales.

Seguramente, por la gran asistencia estimada, el transporte público y la circulación vehicular y peatonal, se verán afectados, por lo que les sugerimos vayan armando el plan alternativo para llegar tiempo antes, así como el regreso a casa; una opción que muchos ya emplean como parte del “ritual” es disfrutar unos ricos tacos para estar llenos de energía. En Salón Corona estaremos gustosos de atenderles en cualquiera de nuestras sucursales cercanas al Zócalo para que no sufran prisas ni retardos; ya sea antes o después de todo evento, les estaremos esperando.

Recuerda: la música y la comida, como todo lo mejor de la vida es mejor #EntreAmigos por eso #YoLoDisfrutoEn Salón Corona.

 

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Festivales musicales en CDMX

De entre todas las opciones músico-culturales que existen actualmente en la CDMX, son los festivales musicales los que en los últimos años han crecido vertiginosamente, no sólo en cantidad, también en temáticas y dinámicas.

Pero esto no se dio de la noche a la mañana, pudiéramos decir que ha sido por todo un proceso de aceptación del público y la evolución de los mismos; por ejemplo: hace 2 décadas, los jóvenes no tenían tantas opciones, puesto que el único festival de música iba surgiendo para reunir a los mejores exponentes del rock iberoamericano, sí, a finales de los 90´s solo existía como opción estelar él Vive Latino (Primera edición en 1998) y así durante varios años.

 

Fue hasta que el boom de la música Indie y la distribución de la misma gracias a MySpace, que despertó el interés de los empresarios e inversionistas para pensar en algo más allá de sólo un festival de “música en español”. Se crearon entonces festivales internacionales auspiciados por algunas marcas de teléfonos celulares o de refrescos de cola, que tuvieron por mucho 3 ediciones; algunos tan fugaces que sólo hicieron una aparición y, por otra parte, festivales locales de menor relevancia, pero suficientemente atractivos para dejar huella.

 

El público capitalino demostró con dichos “experimentos” que estaba preparado para recibir una buena producción, fue así como poco a poco nos fueron presentando en el 2010 la primer edición del festival Capital, el cual aprovechó todas esas bases cimbradas y fue el parteaguas para toda esta variedad que conocemos hoy, y tanto ha sido su crecimiento que es ya reconocido como uno de los mejores festivales internaciones en el mundo y de igual manera es de los más vistos vía streaming en diferentes países.

 

La oferta actual de festivales musicales es tan amplia que, sin importar género musical preferido, edad o presupuesto, siempre habrá una o más opciones para disfrutar tu música favorita. Por citar un ejemplo a la vuelta de la esquina, del 6 al 12 de noviembre del 2017 se presentarán en el Zócalo Capitalino y Plaza de Santo Domingo, bandas como Caifanes, El Tri, La Gusana Ciega y decenas más de bandas dentro de la Semana de las Juventudes. Posteriormente, si bien no hablamos de un festival en particular, no podemos dejar de citar que el domingo 20 del mismo mes Timbiriche hará acto de presencia y el sábado 25, Ricky Martin también estará presente.

 

Cuéntenos sobre su festival favorito y de estos últimos eventos, platíquenos a cuál no piensan faltar. Y ya que se darán una vuelta por el Centro Histórico de la CDMX, no olviden que el pre o el post lo pueden vivir en Salón Corona.

Roomies – la experiencia de vivir en comunidad en CDMX

Vivir en la Ciudad de México es toda una aventura. No solo estamos los que residimos aquí, también son todos los que vienen a trabajar, estudiar o divertirse desde otros estados o países, ya que aquí se concentran oficinas gubernamentales, corporativas, facultades principales, museos, zonas de recreación, así como restaurantes conocidos.

Lo que también es cierto es que existe un porcentaje de inmigración interna (aquellos que cambian residencia de un estado a otro dentro del país), según INEGI en el 2010 el 2% de los habitantes se mudaron de otras entidades a CDMX. La mayoría en busca de una mejor oportunidad de trabajo y/o especializarse académicamente. Pero ¿a dónde llegan a residir?

Existe un boom que se empezó a magnificar gracias al uso de las redes sociales a partir del año 2009, el cual es la práctica de vivir con “roomies” (término de origen anglosajón que proviene de la palabra roomate o compañero de habitación) la cual realmente no solo es exclusiva de los que vienen de afuera de CDMX, sino jóvenes capitalinos que buscan independizarse también llevan a cabo esta práctica.

El sistema común en esto es:

  • Alguien busca un depa o casa para rentar cumpliendo todos los requisitos (aval, depósito, fianza, firma de contrato, etc.) que le solicite el dueño del inmueble o inmobiliaria.
  • Esta persona puede o no amueblar las áreas comunes (Comedor, cocina, área de lavado, etc.)
  • Verifica costos aproximados de servicios (agua, luz, gas, internet, recolección de basura, limpieza).
  • Con esto establece los costos de sub-arrendamiento que ofrecerá por habitación para sus “roomies”
  • Corre la voz, ya sea entre amigos o en grupos de facebook, para que empiecen a rentar las habitaciones adicionales y comenzar una vida de roomies.

El sistema es de mutuo beneficio, ya que así los todos los gastos se aminoran y, para los que no cuentan con un aval, pueden encontrar una residencia agradable y al alcance de sus posibilidades.

En muchas ocasiones se puede correr con suerte y encontrarte con roomies que se llegan a convertir en tus amigos, generan dinámicas para todos los habitantes de la casa y hasta salir de viaje en grupo, claro, no todo es miel sobre hojuelas ya que existe el otro lado en el cual puedes encontrarte con personas que no tienen buenos hábitos de limpieza, no son tolerantes a varios aspectos como el volumen, visitas o mascotas. El truco está en hacer una pequeña encuesta, ya sea que busques roomie que te rente o habitación a dónde llegar para que te des una idea de cómo será la relación ya que habiten bajo el mismo techo.

A continuación, se enlistan algunos consejos de eficacia comprobada:

Como roomie:

  • Verificar bien la información que se ofrece en redes sociales. Exige dirección completa, costo de renta, lo que se incluye y lo que no, requisitos completos para entrar y nombre de a quien está el contrato.
  • Verifica en maps la zona de donde está ubicada la habitación, si es de fácil acceso a las avenidas y/o transporte público.
  • Cuando vayas a ver la habitación, hazlo bajo el recorrido que darías desde tu punto de trabajo o escuela, para que verifiques si realmente te conviene moverte a ese punto de la ciudad.
  • Siempre pide la entrevista directa con el administrador del depa y ejecuta tu encuesta sobre los puntos que consideres convenientes (visitas, mascotas, reuniones, etc.) y aclaren bien los puntos que ya se dieron en una plática previa.
  • Pregunta quienes son los habitantes reales del sitio y, que en caso de que haya alguien que no se mencionó, que sea esto motivo suficiente para finalizar contrato.
  • Que se establezcan desde un inicio las condiciones en las cuales entregarás el depósito, como abonarás cada mes la renta, cuáles serán los comprobantes que te otorgará y cómo será la mecánica para el regreso del depósito.
  • Pregunta bien sobre las reglas y los espacios comunes que puedes utilizar.
  • Solicita los dictámenes oficiales de Protección Civil sobre la seguridad del depa.

 

Como administrador:

  • Publica completo lo que ofreces: tipo de habitación, tipo de residencia (depa o casa), en qué zona está ubicado (para que no publiques dirección completa), requisitos (depósito, documentos, etc.). Si permites o no mascotas, si tienes preferencia a convivir con mujeres u hombres (tú sabes bien con quién convives mejor).
  • Ya en la entrevista aplica tu cuestionario para que sepas que persona recibirás en el inmueble que habitas, recuerda, estarás aceptando a una persona completamente nueva para vivir contigo.
  • Menciónale claramente todas las reglas que haya en la casa, sean mínimas o “severas” pero que las conozca y sepas si las cumplirá.
  • Hazle saber todas las condiciones monetarias por completo, monto de renta y como se abona, como te entrega el depósito y las condiciones para la devolución del mismo. Explica honestamente las cuestiones económicas, menciona claramente que incluye la renta o si los servicios se pagan por separado.
  • Muestra correctamente las áreas comunes y cuál podría ser su espacio asignado para las mismas.
  • Ahora con las emergencias recientes, ten a la mano dictámenes oficiales sobre la seguridad del inmueble.

Vivir con roomies no es fácil, pero teniendo una dinámica correcta, así como comunicación abierta, resultará en una de las mejores experiencias, llena de risas, historias, viajes y lugares favoritos que hacen como #RommiesSquad

Terapia: Saluda a tu roomie al llegar a casa, pregúntale qué tal le fue y finaliza con un “Vamos por unas buenas chelas y tacos”. Si le fue mal, seguro lo animaras, y si le fue bien, pues ¡a celebrar!.

Nuevo Zócalo CDMX

El nuevo look del Zócalo capitalino ha sido inaugurado recientemente. Entre las obras de remodelación se dio un hallazgo histórico de suma importancia pues se encontró el Zócalo original, aquel donde Antonio López de Santa Anna mandó levantar un monumento para conmemorar la independencia de México pero el cual quedó inconcluso por distintos motivos políticos.

Dentro de este nuevo aspecto que ya luce la Plaza de la Constitución hay elementos que serán de utilidad para todos sus visitantes como los 730 metros de guía táctil (para invidentes), rampas de accesibilidad y, pensando en los eventos culturales y artísticos, se colocaron 56 anclas para los posible escenarios, distribuidas en toda la plancha para no dañar la superficie en un futuro.

 

Tal vez uno de los puntos más relevantes es que la superficie se extendió, ya que ahora son 22 mil metros cuadrados (antes 20 mil) y el material que se utilizó es concreto hidráulico.

 

No lo dudes, atrévete a conocer éste nuevo rostro de la Plaza de la Constitución con tu familia, pareja o amigos y después de la caminata, ya que te encuentras en La Zona de Salón Corona, será un gusto recibirlos con la mesa puesta.

 

 

#DisfrutandoLaCDMX

 

Sólo podemos decir #GraciasATi89

Estamos por cumplir 89 años de vida, siendo un punto de reunión para los amigos y familias que gustan de la rica cocina casera mexicana y de un buen trago de cerveza.

Podríamos hablar del edificio histórico donde nació Salón Corona, de cómo era la vida en aquel entonces y más datos históricos, pero queremos resaltar aquello que nos ha hecho vivir con alegría que no es más que servir día a día a cada uno de los que nos visitan por lo que deseamos agradecer a todos los que nos hacen parte de su vida dándose el tiempo para pasar con nosotros en su hora de comida, o al hacer esa necesaria y merecida pausa cuando están de paseo en el centro, zona rosa o por la avenida Reforma.

Estamos realmente agradecidos con los abuelos y abuelas, papás y mamás de México porque con el paso de los años hoy se mantiene viva la tradición de comer en Salón Corona. Muchos de los que venían de la mano o incluso en los brazos de sus padres han regresado ahora con sus propios hijos y eso para nosotros, tiene un valor inmensurable.

En 89 años hemos visto rostros llenos de alegría entre risas, platicas y alguna broma, también los enamorados que muy acaramelados disfrutan su momento aunque hay también los que padeciendo alguna decepción amorosa buscan calmar las penas, y no pueden faltar los que con fervor y pasión vienen a vivir la emoción de ver un partido y sentirse como en el estadio entre gritos y festejos.

Ya casi 90 años pero gracias a ti seguimos siendo jóvenes, entusiastas, llenos de esperanza en la gente, en el futuro y en nuestro México.

Seguiremos buscando ser mejores para ti, para que juntos festejemos éste y muchos años más. Gracias de todo corazón.

#GraciasATi89.