Lo que tienes que saber para disfrutar la final de la Champions.

Lo que tienes que saber para disfrutar la final de la Champions.

El próximo sábado 26 de mayo podremos ver la tan esperada final entre Liverpool y el Real Madrid.

 

El encuentro es sumamente esperado por todo aquel que gusta del fútbol, por lo tanto, se espera que todas las televisiones, o al menos la gran mayoría, sintonicen el partido en punto de las 13:45 hrs. y para que no te tomen en curva en la conversación o en medio del partido, te compartimos algunos datos relevantes sobre esta gran final:

  • La copa, por sus grandes asas, es conocida por muchos como “La Orejona”.
  • En la versión anterior, el campeón resultó el Real Madrid, quien venció a la Juventus con un marcador de 4-1.
  • La última vez que el Liverpool ganó una “Orejona” fue en la edición 2004/2005.
  • Esta es la 16ª vez en que el Real Madrid llega a una final, ¡sumando 3 seguidas!
  • CR7 es el máximo goleador del torneo con 120 goles en total.
  • Mohamed Salah ha destacado esta temporada dentro de su equipo, el Liverpool y a nivel mundial se piensa que es el mejor futbolista en este momento.
  • El Liverpool le ganó una final al Real Madrid en 1981 con un marcador final de 1-0.
  • Representantes de España e Inglaterra se han enfrentado en 4 finales, inclinándose la balanza a favor de los españoles con 3 victorias.

Son muchas las notas y sucesos que podríamos enlistar, pero lo más importante que debes saber es que estás a punto de presenciar un juego de altísimo nivel donde seguramente las pulsaciones se elevarán minuto a minuto y para disfrutar de esta final, tienes que estar con tus amigos en el lugar adecuado, con ambiente futbolero, con la afición de tu equipo y ¿por qué no? Un tarro para brindar.

Te esperamos en Salón Corona para cantar cada gol del Real o del Liverpool, porque en Junio vamos todos a gritar los goles de México.

Promoción de Campeones: Si realmente eres un aficionado a uno de estos dos equipos, reconoceremos tu pasión en Salón Corona y si vienes a ver el partido, ponte el jersey de tu equipo (Liverpool o Real Madrid) porque con él ya tienes ganada una cerveza gratis, sólo si eres mayor de edad, claro. Consulta bases y restricciones  AQUÍ.

Cerveza de barril vs Cerveza embotellada

En gustos se rompen géneros, eso es aquí y en China, pero cuando hablamos de cerveza, la diferencia entre la que se sirve directamente de un barril y la que encontramos en una presentación embotellada radica en cuál de las dos, por sus diferentes procesos, conserva más el sabor original de una cerveza recién hecha.

Así que, sin más, aquí las principales diferencias entre los dos tipos de cerveza.

 Resistencia al sol

¿Alguna vez te has preguntado por qué las botellas de cerveza son de colores oscuros? Bueno, pues la razón es que una vez que la cerveza entra en contacto con la luz (si, así de delicada es) se altera su composición y comienza a saber diferente. Recuerda como sabe tu cerveza cuando le dejas en la intemperie y regresas por ella minutos después, ya no es igual ¿Cierto? En este aspecto, la cerveza de barril difícilmente pasa esto ya que, al estar dentro de un contenedor metálico, se resguarda más.

Carbonatación

Este proceso no es más que la inyección de CO2 y nitrógeno a la cerveza ¿Para qué? Para conservar más su cuerpo, espuma y frescura, ya que una vez que entra en contacto con el aire, pierde el gas rápidamente. En el caso de la cerveza de barril la carbonatación suele estar mucho más controlada que en la de botella, lo que ocasiona que el gas dure más tiempo.

Aguante sin ser bebida

Se trata de un proceso en el cual se les agrega conservadores para que pueda durar mucho más tiempo almacenadas, como es el caso de la cerveza embotellada que sin duda resiste más tiempo que la de barril. El asunto aquí es que las personas con paladares exigentes dicen que, al contener conservadores, la cerveza cambia o pierde el sabor original.

Facilidad

Cuando traes sed de la mala, lo más fácil es tomar un destapador (o encendedor, llaves, cucharas y los más lanzados, con los dientes) destapar la botella y al fondo, en cambio la cerveza de barril requiere en primer lugar una bomba y en segunda la habilidad de servir de manera correcta (ya sabes, para que no tenga mitad de crema y mitad de líquido).

Como pudiste ver, ambas tienen sus pros y sus contras, todo depende de la ocasión y el lugar, si eres de los que están convencidos de que la de barril es la buena, la chida, o la que rifa, acá en Salón Corona te tenemos buenas noticias, acaba de llegar un tarro, qué digo tarro ¡Un #SeñorTarro! (Dale Click Aquí para conocerlo en video) Con un litro de cerveza de barril para que pases un buen momento con tus amigos, familia, tu chica o si andas de suerte, con tu crush. Aquí puedes ver todas nuestras sucursales, checa cual te queda cerca y recuerda que siempre tenemos un lugar para ti.

 

Fuentes:

Mixología con cerveza

“La cerveza es una bebida alcohólica fermentada – no destilada – que se fabrica a partir de cereales. La más común se produce con cebada, la cual, una vez malteada, se fermenta con levadura y se aromatiza con lúpulo o cualquier otro ingrediente¹.”  Históricamente se cuenta con pruebas de que en Babilonia ya se conocía esta sabrosa bebida con restos que datan de aproximadamente hace 6,000 años².

 

Sabemos que la “chela” con el pasó de los años, ha pasado por todo un proceso de evolución en la receta del cómo prepararla; se han descubierto diferentes formas para fermentarla y así clasificarla en “familias” (Lager & Ale). En la actualidad cada maestro cervecero tiene su receta única que hace a su bebida especial.

 

De esta manera, ya que hay “diferentes sabores” de la cerveza, en la actualidad existe una tendencia de “mixearla” y así agregar más sabores, expandiendo las opciones por explorar. Existen puristas que rechazan el hecho de mezclar a la cerveza, pero ciertamente a quienes nos gusta la aventura sabemos que descubrir esos sabores ocultos es una maravilla. Si bien el mezclar la cerveza con algún otro ingrediente no es nuevo, por ejemplo la “Michelada”, es verdad que el tema ha cobrado nueva vida y hoy es sumamente popular.

 

Lynnette Marrero, una de las mejores mixólogas de EE.UU., indica que en cualquier mix deben existir 3 elementos:

  1. La base: en este tema es la cerveza, clara u oscura.
  2. El modificador: lo que da construcción al mix.
  3. Agente saborizante: La personalidad y lo que da sabor a la bebida final.

Si bien, este tema es un imperdible por la tendencia, te sugerimos que al momento de aventurarte por estos sabores, los disfrutes con moderación, ya que algunas de estas mezclas por su misma naturaleza llegan a guardar mayor contenido de alcohol que la cerveza promedio. Ya con plena consciencia y con todo el deseo por descubrir nuevas experiencias, podrías disfrutar un “Bull”, el cual se prepara con Cerveza, Ron y limón; o algo de sabor dulce y fresco como la “Cerfreza”, preparada con cerveza de barril, fresa y un toque de jugo de limón, también existe la “Ginebreza” que es un conjunto de cerveza, ginebra y pepino. Pero la lista es grande, por lo que en otra ocasión enlistaremos especialmente el mayor número de combinación conocidas, mientras tanto, puedes estar seguro de que estas mezclas son deliciosas y con la compañía adecuada, en el momento perfecto te dejarán un buen sabor de boca porque #AsíTambiénSeVale en esos #MomentosQueSeDisfrutan.

 

¹ ² Montes de Oca Sicilia, MP, (2012), El Maravilloso Mundo de la Cerveza Tomo I, Ciudad de México, México, Editorial Lectorum.

* La venta de bebidas alcohólicas a menores de edad está prohibida. Si ya eres mayor de 18 años, disfruta con moderación.

Roomies – la experiencia de vivir en comunidad en CDMX

Vivir en la Ciudad de México es toda una aventura. No solo estamos los que residimos aquí, también son todos los que vienen a trabajar, estudiar o divertirse desde otros estados o países, ya que aquí se concentran oficinas gubernamentales, corporativas, facultades principales, museos, zonas de recreación, así como restaurantes conocidos.

Lo que también es cierto es que existe un porcentaje de inmigración interna (aquellos que cambian residencia de un estado a otro dentro del país), según INEGI en el 2010 el 2% de los habitantes se mudaron de otras entidades a CDMX. La mayoría en busca de una mejor oportunidad de trabajo y/o especializarse académicamente. Pero ¿a dónde llegan a residir?

Existe un boom que se empezó a magnificar gracias al uso de las redes sociales a partir del año 2009, el cual es la práctica de vivir con “roomies” (término de origen anglosajón que proviene de la palabra roomate o compañero de habitación) la cual realmente no solo es exclusiva de los que vienen de afuera de CDMX, sino jóvenes capitalinos que buscan independizarse también llevan a cabo esta práctica.

El sistema común en esto es:

  • Alguien busca un depa o casa para rentar cumpliendo todos los requisitos (aval, depósito, fianza, firma de contrato, etc.) que le solicite el dueño del inmueble o inmobiliaria.
  • Esta persona puede o no amueblar las áreas comunes (Comedor, cocina, área de lavado, etc.)
  • Verifica costos aproximados de servicios (agua, luz, gas, internet, recolección de basura, limpieza).
  • Con esto establece los costos de sub-arrendamiento que ofrecerá por habitación para sus “roomies”
  • Corre la voz, ya sea entre amigos o en grupos de facebook, para que empiecen a rentar las habitaciones adicionales y comenzar una vida de roomies.

El sistema es de mutuo beneficio, ya que así los todos los gastos se aminoran y, para los que no cuentan con un aval, pueden encontrar una residencia agradable y al alcance de sus posibilidades.

En muchas ocasiones se puede correr con suerte y encontrarte con roomies que se llegan a convertir en tus amigos, generan dinámicas para todos los habitantes de la casa y hasta salir de viaje en grupo, claro, no todo es miel sobre hojuelas ya que existe el otro lado en el cual puedes encontrarte con personas que no tienen buenos hábitos de limpieza, no son tolerantes a varios aspectos como el volumen, visitas o mascotas. El truco está en hacer una pequeña encuesta, ya sea que busques roomie que te rente o habitación a dónde llegar para que te des una idea de cómo será la relación ya que habiten bajo el mismo techo.

A continuación, se enlistan algunos consejos de eficacia comprobada:

Como roomie:

  • Verificar bien la información que se ofrece en redes sociales. Exige dirección completa, costo de renta, lo que se incluye y lo que no, requisitos completos para entrar y nombre de a quien está el contrato.
  • Verifica en maps la zona de donde está ubicada la habitación, si es de fácil acceso a las avenidas y/o transporte público.
  • Cuando vayas a ver la habitación, hazlo bajo el recorrido que darías desde tu punto de trabajo o escuela, para que verifiques si realmente te conviene moverte a ese punto de la ciudad.
  • Siempre pide la entrevista directa con el administrador del depa y ejecuta tu encuesta sobre los puntos que consideres convenientes (visitas, mascotas, reuniones, etc.) y aclaren bien los puntos que ya se dieron en una plática previa.
  • Pregunta quienes son los habitantes reales del sitio y, que en caso de que haya alguien que no se mencionó, que sea esto motivo suficiente para finalizar contrato.
  • Que se establezcan desde un inicio las condiciones en las cuales entregarás el depósito, como abonarás cada mes la renta, cuáles serán los comprobantes que te otorgará y cómo será la mecánica para el regreso del depósito.
  • Pregunta bien sobre las reglas y los espacios comunes que puedes utilizar.
  • Solicita los dictámenes oficiales de Protección Civil sobre la seguridad del depa.

 

Como administrador:

  • Publica completo lo que ofreces: tipo de habitación, tipo de residencia (depa o casa), en qué zona está ubicado (para que no publiques dirección completa), requisitos (depósito, documentos, etc.). Si permites o no mascotas, si tienes preferencia a convivir con mujeres u hombres (tú sabes bien con quién convives mejor).
  • Ya en la entrevista aplica tu cuestionario para que sepas que persona recibirás en el inmueble que habitas, recuerda, estarás aceptando a una persona completamente nueva para vivir contigo.
  • Menciónale claramente todas las reglas que haya en la casa, sean mínimas o “severas” pero que las conozca y sepas si las cumplirá.
  • Hazle saber todas las condiciones monetarias por completo, monto de renta y como se abona, como te entrega el depósito y las condiciones para la devolución del mismo. Explica honestamente las cuestiones económicas, menciona claramente que incluye la renta o si los servicios se pagan por separado.
  • Muestra correctamente las áreas comunes y cuál podría ser su espacio asignado para las mismas.
  • Ahora con las emergencias recientes, ten a la mano dictámenes oficiales sobre la seguridad del inmueble.

Vivir con roomies no es fácil, pero teniendo una dinámica correcta, así como comunicación abierta, resultará en una de las mejores experiencias, llena de risas, historias, viajes y lugares favoritos que hacen como #RommiesSquad

Terapia: Saluda a tu roomie al llegar a casa, pregúntale qué tal le fue y finaliza con un “Vamos por unas buenas chelas y tacos”. Si le fue mal, seguro lo animaras, y si le fue bien, pues ¡a celebrar!.

Sólo podemos decir #GraciasATi89

Estamos por cumplir 89 años de vida, siendo un punto de reunión para los amigos y familias que gustan de la rica cocina casera mexicana y de un buen trago de cerveza.

Podríamos hablar del edificio histórico donde nació Salón Corona, de cómo era la vida en aquel entonces y más datos históricos, pero queremos resaltar aquello que nos ha hecho vivir con alegría que no es más que servir día a día a cada uno de los que nos visitan por lo que deseamos agradecer a todos los que nos hacen parte de su vida dándose el tiempo para pasar con nosotros en su hora de comida, o al hacer esa necesaria y merecida pausa cuando están de paseo en el centro, zona rosa o por la avenida Reforma.

Estamos realmente agradecidos con los abuelos y abuelas, papás y mamás de México porque con el paso de los años hoy se mantiene viva la tradición de comer en Salón Corona. Muchos de los que venían de la mano o incluso en los brazos de sus padres han regresado ahora con sus propios hijos y eso para nosotros, tiene un valor inmensurable.

En 89 años hemos visto rostros llenos de alegría entre risas, platicas y alguna broma, también los enamorados que muy acaramelados disfrutan su momento aunque hay también los que padeciendo alguna decepción amorosa buscan calmar las penas, y no pueden faltar los que con fervor y pasión vienen a vivir la emoción de ver un partido y sentirse como en el estadio entre gritos y festejos.

Ya casi 90 años pero gracias a ti seguimos siendo jóvenes, entusiastas, llenos de esperanza en la gente, en el futuro y en nuestro México.

Seguiremos buscando ser mejores para ti, para que juntos festejemos éste y muchos años más. Gracias de todo corazón.

#GraciasATi89.

 

¿Por qué sabe mejor la cerveza en tarro?

En nuestro país el tipo de cervezas que más se producen y consumen son de las familias Lager y Ale. La diferencia principal entre estas 2 surge al momento de la fermentación de la levadura.

En las Ale la fermentación es alta, se maduran en temperaturas calientes (entre 13° y 25° dependiendo del maestro cervecero) lo que hace que tengan un sabor ligeramente fuerte ante las Lager que son de fermentación en temperaturas bajas.

También al momento de beberlas podemos encontrar diferencias:

Ale: Sabor más robusto, aromas afrutados, deben beberse entre los 7 y 12 °C para disfrutarlas correctamente.

Lager: Ligeras, aromas sutiles y equilibrados, deben beberse entre los 3 y 7 °C para disfrutar mejor su sabor.

Dentro de cada familia de cerveza hay diferentes tipos, por ejemplo, en las Ale están las IPA (India Pale Ale) y las Ámbar Ale, mientras que en la familia Lager hay más variedad para deleitarse, están las Pilsner, Viena, American Lite y tipo Múnich.

Dicho lo anterior sobre los tipos de cerveza también es importante hablar sobre el tipo de recipiente en el cual vamos a servir. Recordemos que hablamos de aromas, y nuestro sentido del olfato juega un papel muy importante al momento de degustar un alimento o bebida, pues desde que percibimos su aroma nuestra mente empieza a jugar con suposiciones e ideas respecto al sabor que disfrutaremos. La espuma de la cerveza hace que esos aromas se desprendan vivamos esa experiencia. Además, al servirse se libera parte del gas de la fermentación (así ya no lo ingieres) y por supuesto, el contacto con el oxígeno ayuda a reforzar el sabor.

También recordemos que la temperatura juega un papel importante, así el recipiente ideal para disfrutar una cerveza es un tarro, ya que al ser de boca ancha ayuda a que la espuma se genere; por otro lado, cuando lo sujetas del asa no lo calientas con tus manos y al momento de llevarlo a la boca alcanza el nivel justo para que la nariz perciba el aroma.

Saborea tu cerveza favorita ya sea tipo Viena, American Lite, Pilsner y Múnich servidas en un tarro con tradición e historia en Salón Corona para que las disfrutes como debe de ser, y hablando de historia, nos alegra adelantar que estamos próximos a cumplir años #GraciasATi89

La cerveza se disfruta más en compañía de amigos y con moderación.

Nos fascina que hoy es #DíaDeLaCerveza

La cerveza es esa bebida fresca, deliciosa y excelsa que de solo pensarla ya se nos antoja tener entre nuestras manos, levantar el tarro y empezar a disfrutar su aroma hasta llegar a nuestra boca y deleitarnos con toda la intensidad de su sabor y efectos de alegría.

En el 2007 se estableció el 5 de agosto como el día de la cerveza, pero fue a partir del 2012 que se decidió festejarlo el primer viernes del octavo mes.

En México nos fascina acompañar casi toda ocasión con un buen trago de clara u oscura, ya sean reuniones con amigos, familia, el ver un partido o cuando andamos de ligue, etc. Y este día es también especial ya que en nuestro país se producen 105 millones de hectolitros al año, de los cuales el 70% es para consumo nacional y el resto lo enviamos a otros países para demostrarles que tenemos de las mejores cervezas. Con orgullo somos líderes en la exportación de cheve.

Si deciden unirse a la celebración de este #DíaDeLaCerveza, en Salón Corona los esperamos con la mejor cerveza de barril para festejar juntos, entre amigos, familia o ligues. El día es propicio y la hora es lo de menos pues hoy todo el día, como diría Teddy G.: “Es hora de la cerveza en punto”.

En nuestra próxima entrada hablaremos sobre el porqué la cerveza sabe mejor cuando se sirve en vaso o tarro.

 

Fuentes y referencias:

Cerveceros de México – @CervecerosdeMex

El delicioso mundo de la cerveza Tomo I – Otras Inquisiciones.