¿Muy Salsa?

En nuestra cocina mexicana un ingrediente esencial es el chile, desde las culturas prehispánicas hasta nuestros días. El campo mexicano produce una gran variedad de chiles con los cuales se preparan una gama inmensa de salsas como la verde, roja, borracha, macha, etc. Y la lista crece constantemente al sumar versiones regionales y también personales.…

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Recomendaciones ante un sismo.

Recomendaciones ante un sismo   En un país con actividad sísmica constante es importante siempre estar, no alarmados, sino alertas y establecer medidas de seguridad antes, durante y después de un sismo en compañía de familiares, compañeros de trabajo y escuela, roomies, etc. A continuación compartimos un listado con algunas recomendaciones (si tienes alguna otra,…

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¡Viva México!

Esta noche celebramos el inicio de la lucha de independencia, esa batalla que al final nos dio identidad como nación. Por diversas razones, en la actualidad los comentarios en redes sociales y en las calles se inclinan en mayor número por el “no hay nada que celebrar” y otras frases de la misma índole. Sin…

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Football americano profesional

¡Ha comenzado la temporada de football profesional! Muchos aficionados ya anhelaban volver a ver los partidos de su equipo favorito y luego de varios meses por fin llegó ese momento y de aquí hasta febrero del 2018 habrá acción en el emparrillado. Si eres fan de antaño dominarás perfectamente el calendario, pero si te estás…

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Los tradicionales Chiles en Nogada

Sin duda septiembre tiene un significado especial para nosotros los mexicanos ya que se trata del “mes patrio” debido a las fechas históricas que en él se ubican. Destaca la heroica defensa del Castillo de Chapultepec por los Niños Héroes y por supuesto, el inicio de la Batalla de Independencia de 1810. Las celebraciones se…

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Nuevo Zócalo CDMX

El nuevo look del Zócalo capitalino ha sido inaugurado recientemente. Entre las obras de remodelación se dio un hallazgo histórico de suma importancia pues se encontró el Zócalo original, aquel donde Antonio López de Santa Anna mandó levantar un monumento para conmemorar la independencia de México pero el cual quedó inconcluso por distintos motivos políticos.…

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Sólo podemos decir #GraciasATi89

Estamos por cumplir 89 años de vida, siendo un punto de reunión para los amigos y familias que gustan de la rica cocina casera mexicana y de un buen trago de cerveza. Podríamos hablar del edificio histórico donde nació Salón Corona, de cómo era la vida en aquel entonces y más datos históricos, pero queremos…

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¿Por qué sabe mejor la cerveza en tarro?

En nuestro país el tipo de cervezas que más se producen y consumen son de las familias Lager y Ale. La diferencia principal entre estas 2 surge al momento de la fermentación de la levadura. En las Ale la fermentación es alta, se maduran en temperaturas calientes (entre 13° y 25° dependiendo del maestro cervecero)…

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Nos fascina que hoy es #DíaDeLaCerveza

La cerveza es esa bebida fresca, deliciosa y excelsa que de solo pensarla ya se nos antoja tener entre nuestras manos, levantar el tarro y empezar a disfrutar su aroma hasta llegar a nuestra boca y deleitarnos con toda la intensidad de su sabor y efectos de alegría. En el 2007 se estableció el 5…

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